AccademiaVino

Corsi di degustazione per principianti e sommelier - Corsi WSET in Italia

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Symington, come si legge su Decanter, ha deciso di dichiarare il 2016 un’annata Vintage per il porto, per tutte le sue marche - Cockburn’s, Dow’s, Graham’s and Warre’s.

Dall’inizio del secolo, questa è solo la quarta dichiarazione per tutte le etichette del gruppo Symington, e la prima dall’acclamatissimo Vintage del 2011, annata per molti difficilmente eguagliabile. Negli ultimi anni infatti solo alcune marche individuali avevano dichiarato il Vintage, come Cockburn’s per il 2015.

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Decanter dedica un articolo al Richebourg 1959 uno dei vini straordinari che segnano la rinascita del Domaine de la Romanée-Conti dopo un periodo difficile.

Uno dei fattori che hanno contribuito a rendere questo vino una leggenda è senz’altro il terreno molto argilloso, cosa fondamentale in un’estate caldissima come quella.

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I cambiamenti climatici sono una realtà ineludibile, e per affrontare con successo le sfide che pongono ai produttori di vino occorre abbandonare il solco delle tradizioni e abbracciare con convinzione la ricerca e l’innovazione. È il messaggio forte e chiaro lanciato dal professor Attilio Scienza, uno dei più noti e stimati ricercatori di viticoltura in Italia.

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È in arrivo un profondo rinnovamento della formazione sul vino in Italia: da oggi sono aperte le iscrizioni ai corsi Wine & Spirit Education Trust Livello 2 in edizione italiana proposti da AccademiaVino nelle sedi di Milano, Roma, Torino, Genova, Caserta e Brindisi. E fino al 28 febbraio l’iscrizione costa 100 euro in meno.

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Da F G, 16/11/2016 - 10:50

Il mese di ottobre e la prima metà di novembre sono stati ricchi di iniziative e novità per AccademiaVino in tutta Italia. Per la prima volta abbiamo tenuto un corso WSET Level 1 a Napoli. Il successo di questo primo corso è un ottimo punto di partenza per una programmazione che sarà sempre più ricca, con l'aggiunta a breve anche dei Corsi base in italiano.

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