Vuoto
Come si legge su decanter.com, in un recente rapporto, l’Easac (European Academies’ Science Advisory Council, composto da 27 accademie scientifiche nazionali europee) ha affermato che il clima è diventato più instabile e più estremo negli ultimi 36 anni.
Dal 1980 le inondazioni sono quadruplicate a livello globale, mentre siccità, incendi boschivi e ondate di calore estreme sono più che raddoppiati.
Symington, come si legge su Decanter, ha deciso di dichiarare il 2016 un’annata Vintage per il porto, per tutte le sue marche - Cockburn’s, Dow’s, Graham’s and Warre’s.
Dall’inizio del secolo, questa è solo la quarta dichiarazione per tutte le etichette del gruppo Symington, e la prima dall’acclamatissimo Vintage del 2011, annata per molti difficilmente eguagliabile. Negli ultimi anni infatti solo alcune marche individuali avevano dichiarato il Vintage, come Cockburn’s per il 2015.
Con l’acquisizione di una cantina con circa 40 ettari di vigneti nella zona di Entre-Deux-Mers continua senza sosta l’avanzata delle proprietà cinesi nella più grande regione vitivinicola francese.
La vinificazione biodinamica continua a essere al centro del dibattito sia sul suo uso che sul suo significato e il blog ufficiale dello storico distributore londinese Berry Brothers & Rudd, nominato Best Industry Wine Blog nel 2015, ha incaricato uno dei suoi collaboratori di andare alla scoperta del “potere delle fasi lunari”.
Decanter dedica un articolo al Richebourg 1959 uno dei vini straordinari che segnano la rinascita del Domaine de la Romanée-Conti dopo un periodo difficile.
Uno dei fattori che hanno contribuito a rendere questo vino una leggenda è senz’altro il terreno molto argilloso, cosa fondamentale in un’estate caldissima come quella.
Grande successo dell'esclusivo pranzo-degustazione di sette portate accompagnate da altrettanti vini raccontati a 15 estasiati ospiti dalle nostre bravissime Elodia e Silvia
In un momento di follia ho messo da parte dubbi e timori e ho presentato la domanda di ammissione all'Institute of Masters of Wine. Mi hanno accettato: un grosso guaio, ma ormai sono appeso alla parete e devo cercare di arrampicarmi fino in cima.
I cambiamenti climatici sono una realtà ineludibile, e per affrontare con successo le sfide che pongono ai produttori di vino occorre abbandonare il solco delle tradizioni e abbracciare con convinzione la ricerca e l’innovazione. È il messaggio forte e chiaro lanciato dal professor Attilio Scienza, uno dei più noti e stimati ricercatori di viticoltura in Italia.
Ha suscitato un grande interesse il nostro recente annuncio dell'avvio, a partire da questa primavera, di una intensa programmazione di corsi WSET Livello 2, per la prima volta disponibili anche in italiano.
È in arrivo un profondo rinnovamento della formazione sul vino in Italia: da oggi sono aperte le iscrizioni ai corsi Wine & Spirit Education Trust Livello 2 in edizione italiana proposti da AccademiaVino nelle sedi di Milano, Roma, Torino, Genova, Caserta e Brindisi. E fino al 28 febbraio l’iscrizione costa 100 euro in meno.
