Il vitigno capace di dare espressioni tanto diverse quanto i suoi due nomi: Syrah e Shiraz, usato prevalentemente in Europa il primo, a partire dalla patria di quest'uva, la valle del Rodano, mentre il secondo nome è quello dei muscolosi ma anche morbidi vini australiani. Assaggeremo sei vini provenienti da tutto il mondo - Italia compresa, ovviamente.