Il clima mediterraneo delle due grandi isole italiane, semplicemente perfetto per la vite, ne fa sin dalla più lontana antichità centri di fonamentale importanza per la produzione vinicola. Ma Sicilia e Sardegna sono anche fra i territori più "nuovo" del vino italiano. Regioni dove molti produttori hanno saputo approfittare delle condizioni ambientali per creare vini che, rimanendo saldamente legati alle tradizioni, mostrano la via dell'ammodernamento e dell'innovazione. Ne troviamo le testimonianze nei sei vini che assaggiamo nel corso della serata.