Corso base di degustazione | AccademiaVino

AccademiaVino

Corsi di degustazione per principianti e sommelier - Corsi WSET in Italia

Corso base di degustazione e avvicinamento al vino

Cinque lezioni della durata di due ore circa ciascuno per apprendere una solida base di conoscenza del vino in tutti i suoi aspetti.

Corso degustazione vinoQuesto è il più frequentato dei nostri corsi, con ormai migliaia di persone che testimoniano dell'efficacia metodo AccademiaVino Il corso è adatto per principianti assoluti ma anche per chi ha già una certa dimestichezza con il vino, e magari ha seguito altri corsi amatoriali e desidera dare un'impronta più funzionale e moderna alle sue conoscenze.

Con un approccio concreto e mirato a dare risultati di immediata applicazione, partiamo dai concetti essenziali dell'analisi sensoriale del vino. Impariamo così a valutare e descrivere l'aspetto, il profumo e il gusto, esploriamo gli abbinamenti cibo-vino. Per meglio comprendere le differenze fra i diversi vini, seguamo poi l'uva dal vigneto alle lavorazioni in cantina, sempre in un'atmosfera rilassata e coinvolgente.

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Programma degli incontri

1. Cosa significa degustare

  • Presentazione del corso
  • Tecnica di assaggio
  • Valutare la qualità

2. Il vino e la tavola

  • Classificazione dei vini: colori, tipologie, stili
  • Principi dell’abbinamento cibo-vino

3. Uve e territori. Come si legge l'etichetta

  • Vitigni, territori, climi, annate
  • Denominazioni, indicazioni obbligatorie e facoltative in etichetta

4. In cantina

  • Vinificazione
  • Affinamento
  • Altre lavorazioni in cantina

5. Vini speciali e bollicine

  • Vini dolci
  • Vini liquorosi
  • Metodi di spumantizzazione

Le lezioni di questo corso di degustazione si svolgono in italiano

La quota di partecipazione comprende:

  • 5 lezioni di 2 ore ciascuna, per un totale di 10 ore di insegnamento
  • degustazione di 4 vini in ogni lezione, per un totale di 20 vini
  • una confezione di 6 bicchieri da degustazione standard Iso
  • tutti i materiali didattici utilizzati nello svolgimento del corso
  • attestato finale di partecipazione

 


Se state pensando di regalare questo corso, vi consigliamo il nostro buono regalo, che vale per un intero anno e lascia a chi lo riceve la libertà di scegliersi la sessione più adatta alle sue esigenze.