DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA «ASSISI»
Approvato con DM 05.05.1997 G.U. 113 – 17.05.1997
Modificato con DM 27.11.1997 G.U. 257 – 04.10.1997
Modificato con DM 26.07.2005 G.U. 180 – 04.08.2005
Modificato con DM 26.05.2010 G.U. 136 - 14.06.2010 (S. O. n°127)
Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP